¡Hola! Si has llegado hasta aquí, es porque sabes que necesitas un cambio en tu vida.

¡Tengo la solución para tí!

Aprende conmigo a llevar unos hábitos saludables a través de una cocina rápida y sencilla.

Planes nutricionales

¿Qué es un plan nutricional?

Es un proceso que recorrerás con el objetivo de mejorar:

  • Tus hábitos alimenticios.
  • Tu forma de cocinar los alimentos.
  • La manera en la que gestionas tus emociones con la comida.
  • Tus posibles patologías.
  • Tu apariencia física.
  • Tu manera de disfrutar de la comida.

¿A quién está dirigido?

  • A personas como tú que necesiten cambiar su alimentación.
  • Que estén deseando disfrutar de cada bocado.
  • Que quieran dejar atrás todos los mitos sobre alimentación y comenzar a comer de verdad.

Sobre mí

¿Cuál es mi objetivo?

Mi objetivo principal es que aprendas a llevar una vida saludable mediante una cocina creativa, variada e innovadora.

Tras nueve años trabajando como cocinera en hostelería, he podido descubrir que los alimentos pueden elaborarse de infinitas maneras, de tal forma que SÍ se puede comer de todo. Solo hay que cambiar la manera en la que lo hacemos.

Tras formarme como dietista y combinar mis dos profesiones, pretendo dar un giro a la manera de alimentarnos ¡y poder disfrutar comiendo!

¿Por qué siendo dietista no hago la «típica dieta»?

Comer no tiene por qué ser aburrido ni crear ningún cargo de conciencia, ya que existen maneras creativas y diversas de preparar cualquier alimento, y a la vez mejorar nuestra salud.

Durante el proceso que recorreremos podrás descubrir que puedes llevar una vida totalmente normal, tengas hij@s, pareja o vivas sol@ porque este cambio no será temporal, sino que aprenderás a comer para toda tu vida sin tener que volver a pedir ayuda a ningún profesional de la nutrición, es decir, ser totalmente independiente con tu alimentación.

Y el peso no lo es todo. Trataremos más factores como el bienestar físico, emocional y anímico. También la tolerancia a los alimentos y sobre todo a aprender a tener unos hábitos saludables para toda tu vida.

¿Cuál es mi formación?

Soy dietista autónoma, de manera vocacional. Siempre he realizado mi trabajo con muchísimo amor y respeto. Además, divulgo una alimentación saludable y realizo talleres de aprendizaje alimentario.

¿En qué he trabajado?

  • Dietista de clínica.
  • Dietista en laboratorio.
  • Dietista de colectividades (hospitales y centros de salud).
  • Coach nutricional en talleres de alimentación.

¿Qué formación adicional he adquirido?

  • Nutrición infantil.
  • Nutrición deportiva.
  • Nutrigenómica y nutrigenética.
  • Fitoterapia.
  • Coach nutricional.
  • Seguridad del paciente y su salud alimentaria.

También soy chef y he trabajado en hostelería durante nueve años.

¿En qué he trabajado?

  • Alta cocina en restaurantes de Estrella Michelín.
  • Alta cocina en restaurantes con Sol Repsol.
  • Repostería y confitería.
  • Restaurantes de comida tradicional y fusión.
  • Colectividades (hospitales y cafetería).

 

Radio

Aquí puedes escuchar mi sección «Cocinando con sentido» en el programa de radio «La Gastroteca».

  • En el primer programa tratamos la importancia que tiene en nuestra alimentación la manera en la que cocinamos los alimentos. También debatimos con Juan Revenga sobre el famoso Nutri-Score.
  • ¿Qué importancia tienen los sentidos del gusto y el olfato en nuestra alimentación? También hablamos de comida real junto a Mónica Mercadal.
  •  ¿Cómo convertir una receta tradicional alta en kcal en un plato mucho más saludable? Maneras de cocinar más sano. Debatimos sobre la creatividad en la cocina.
  • ¿Cómo aportar más sabor a nuestros platos saludables? Utilización de especias. Debatimos sobre el consumo de alcohol.

Prensa

También puedes encontrar artículos de prensa en los que hablo sobre nutrición y alimentación.

Coptess (colegiado nº 1979)

Dietética sin patrocinadores

Veterinarios Sin Fronteras

Consulta online + App Móvil

¿Cómo funciona la consulta online?

  1. Rellena el formulario que encontrarás en el apartado «contacto»
  2. En un periodo de 1~3 días me pondré en contacto contigo para conocerte y poder realizar los menús según tus necesidades.
  3. Realizaremos un análisis nutricional completo por teléfono para ponernos en marcha con el menú teniendo en cuenta patologías, alergias, gustos alimentarios, etc. También se tendrán en cuenta tus horarios, familia y costumbres.
  4. Obtendrás un menú personalizado con recetas de cada plato, una lista de la compra y recomendaciones. Todo esto se entregará en un PDF y también podrás verlo en tu móvil.
  5. Contarás con todo mi apoyo y cariño durante todo el proceso del plan nutricional.

¿Qué necesito para una consulta online?

  • Una dirección de correo electrónico.
  • Un teléfono de contacto.

¿Por qué elegir la consulta online?

  • Forma cómoda de poder cambiar y mejorar tu alimentación con comida real.
  • Consultas adaptadas a tu ritmo de vida (falta de tiempo, horarios de trabajo, familia).
  • Menús totalmente personalizados (recetas a tu gusto, comidas familiares, intolerancias, etc.).
  • Posibilidad de llevar tu seguimiento en el móvil mediante una App móvil.
  • No tienes que moverte de casa para poder hablar conmigo.
  • WhatsApp disponible los 7 días de la semana para dudas, consultas y ayuda.
  • Cuentas en Instagram, Facebook y Twitter con recetas nuevas todas las semanas.

Tarifas online

¡Elige el plan que más se adapte a ti!

Plan individual quincenal (2 consultas al mes)

Plan individual mensual (1 consulta al mes)

Para saber la tarifa de tu plan

Pincha aquí

¿Qué haremos en consulta?

Entrevista y valoración nutricional

Contactaré contigo mediante llamada telefónica en el horario que concretemos.

Toma de contacto

Saber tus necesidades, patologías, hábitos, horarios, gustos por los alimentos, etc.

Establecer objetivos

Concretar en qué nos centraremos y cómo lo haremos.

Duración: 45 minutos

¿Qué voy a recibir?

Menú + App Móvil

Obtendrás un menú personalizado con recetas de cada plato.

Guías de aprendizaje alimentario.

Recomendaciones de posibles patologías.

Lista de la compra.

¿Cómo lo voy a recibir?

Por correo electrónico.

Mediante la app móvil que utilizaremos en el seguimiento nutricional.

Seguimiento

¿En qué consiste?

Según el plan que elijas, tendremos una o dos consultas al mes para examinar tu evolución.

Tendrás un nuevo menú con recetas adicionales todas semanas.

Posibildad de contactar conmigo cualquier día de la semana.

¿Cómo lo haremos?

Mediante llamada telefónica o mensaje de WhatsApp.

Duración: 30 minutos

¿Qué haremos en consulta?

Entrevista y valoración nutricional

Contactaré contigo mediante llamada telefónica en el horario que concretemos.

Toma de contacto

Saber tus necesidades, patologías, hábitos, horarios, gustos por los alimentos, etc.

Establecer objetivos

Concretar en qué nos centraremos y cómo lo haremos.

Duración: 45 minutos

¿Qué voy a recibir?

Menú + App móvil

Obtendrás un menú personalizado con recetas de cada plato.

Guías de aprendizaje alimentario.

Recomendaciones de posibles patologías.

Lista de la compra.

¿Cómo lo voy a recibir?

Por correo electrónico.

Mediante la app móvil que utilizaremos en el seguimiento nutricional.

Seguimiento

¿En qué consiste?

Según el plan que elijas, tendremos una o dos consultas al mes para examinar tu evolución.

Tendrás un nuevo menú con recetas adicionales todas semanas.

Posibildad de contactar conmigo cualquier día de la semana.

¿Cómo lo haremos?

Mediante llamada telefónica o mensaje de WhatsApp.

Duración: 30 minutos

¿Qué es lo más importante en un plan nutricional?

  • Que disfrutes de cada momento del proceso.
  • Que seas consciente de que será tu forma de vida.
  • Que no sufras. Siempre tendrás mi apoyo durante el proceso.
  • Que puedas disfrutar con tu familia y amigos/as todo lo que comas.
  • Que aprendas para poder tener una buena salud física y mental.

 

Y la pregunta del millón…¿notaré pronto los cambios?

  • Siempre notarás alguna mejora, aunque sea mínima.
  • No tengas prisa, el cuerpo tiene que adaptarse a la nueva situación.
  • Recorre cada momento del proceso con calma, no te centres en el final.
  • El objetivo principal es que mejores tus hábitos y puedas mantenerlos toda tu vida.

 

Entonces, ¿hay mucho más allá de la imagen física?

  • Sí, no somos solo un cuerpo. También somos emociones, personalidad, sentimientos, etc.
  • Nuestro bienestar emocional, anímico, social forma parte de proceso.
  • Es una mejora de vida, de tu manera de alimentarte y tu manera de sentirte.

 

 

Talleres

¿Por qué no hago dietas gratis?

 

  • Es necesario valorar el tiempo y dedicación del trabajo que realizo junto a ti.
  • Ten en cuenta que, después de la consulta, hay un trabajo detrás muy detallado y hecho con cariño y dedicación.
  • Cada paciente es único. Tu menú es totalmente personalizado. No olvides que, además de mis conocimientos de dietista, también están los de chef. Los menús con recetas y el seguimiento están pensados exclusivamente para ti.
  • Como dietista y chef, doy gran importancia al esfuerzo y tiempo que he dedicado a formarme y a obtener la experiencia suficiente para poder tener más correctas prácticas laborales.

Opiniones

Soy Susana y tengo 39 años. La verdad es que no llevo mucho tiempo conociendo a Raquel, pero el tiempo suficiente para cambiarme la vida.

Antes solo había probado dietas frustrantes que al cabo de dos meses de dejarlo hacían un enorme rebote. Ahora no siento que esté haciendo dieta, estoy cambiando mis malos hábitos por unos saludables sin renunciar a nada. Y cuando digo nada, es nada. Parece increíble pero, ¡¡es cierto!!

Solo puedo decir cosas positivas del plan nutricional, comidas muy ricas, recetas novedosas y sobre todo muy fácil de hacer.

Y qué decir de Raquel….persona cercana que sabe escuchar, tiene un don para hacer de tu menú algo especial.

Este plan me ha hecho sentir más seguridad en mí misma y he conocido la cocina como no lo había hecho antes.

¡¡Recomendable totalmente!!

Susana, 39 años

Una estupenda profesional. Me enseñó que lo importante es cambiar los hábitos y aprendí a comer saludable teniendo problemas de salud. Gracias a su trabajo mejoró notablemente mi calidad de vida.

Miguel, 26 años

Excelente persona y profesional.

Sus planes nutricionales se adaptan a tus gustos y estilo de vida así como tus patologías digestivas e intolerancias. He hecho otras dietas y ninguna cómo está porque en realidad no es una dieta, es un aprendizaje continuo para comer saludable y rico.

No te aburres con sus recetas y disfrutas de la comida. En los meses que llevo con Raquel he conseguido mejorar mis problemas de salud y sentirme mejor y sobre todo aprender a comer disfrutando las comidas.

Yo solo tengo buenas palabras para ella.

Totalmente recomendable💞

Sonia G, 42 años

Plan de comidas delicioso y muy variado. El seguimiento genial, muy accesible y agradable. Te soluciona todas las dudas con gran eficacia.
Bárbara, 38 años

Creo que el error de los que hacemos dieta es intentar hacerla rapidamente. Unos meses a lo sumo y volver a la rutina de comida lo de siempre, con lo que volvemos a empezar de nuevo. Con esta dietista es distinto. Al no tener menús aburridos, no te hace caer en la tentación de dejar la dieta ya que, al comer de todo, y digo de todo, no te hace odiarla y abandonarla a los pocos meses. Sus menús sabrosos, equilibrados y para nada aburridos te hacen olvidar que estás a dieta y pensar tan solo que estás comiendo lo que debes. ¡Bravo por Raquel!

Paco, 57 años

¡Estoy encantada con Raquel! Adapta los menús a mis gustos y a los sitios en los que estoy, siempre son variados y muy ricos. Si necesito algo especial por viajes, eventos o cualquier cosa, me adapta el día, me da recomendaciones y, en general, me facilita la vida. ¡Así da gusto!
Alicia, 25 años

Los menús son muy sencillos y personalizados ¡a mi madre le encantan! Le son muy fáciles de seguir y de entender. Das muy buenas explicaciones y consejos. ¡Me gustan mucho los platos y recetas que preparas!

Paty, 38 años

¡La leche! Muy recomendable. Te enseña a comer lo que no te gusta de formas que no imaginabas y te abre tu abanico de posibilidades para prepararte comidas fáciles y sanas para tu forma de vida.

Nacho, 29 años

Muy contenta con los resultados obtenidos en los 3 meses que llevo haciendo dieta. Si es que se puede llamar así, porque da gusto que te elaboren unos menús en los que puedes comer de todo y sin tener que estar pesando todo.
¡¡¡Un trato y un interés de 10!!!

Rosa, 28 años

Llevaba un año mal comiendo. Al principio la excusa fue la pandemia, no poder salir tanto a hacer la compra, no quedaba lo que solía comprar en el super…. Pero me termine acomodando y cada vez iba a peor, ¡tenía que pararlo ya!                                     

Así que contacte con Raquel y superó con creces lo que esperaba.

Raquel te escucha, tiene en cuenta tus gustos, lo que sueles comprar… ¡todo! Te va guiando para que termines disfrutando de una alimentación sana y que interiorices esas rutinas y conocimientos.

A día de hoy prefiero hacerme una comida casera que pedir una hamburguesa.

Ana, 30 años

Llevo varios meses con el plan nutricional de Raquel.

Es la primera vez que pierdo tantos kilos en tan poco tiempo. Lo más importante: comiendo sin pasar hambre y muy rico, todas las recetas espectaculares, fáciles de cocinar y con ingredientes «normales», vamos de uso cotidiano.

Si en algún momento me salgo de las pautas marcadas, no pasa absolutamente nada, no hay prohibiciones.

Además, siempre cuento con el el apoyo de Raquel.

Gracias Raquelita por todo el cariño y apoyo que me das, muchos cariños y que sigas así de eficiente. 🙏🏻🙏🏻🥰

Mireya, 71 años

Los planes nutricionales que estuve haciendo con Raquel fueron excelentes, personalizados, ajustados a mi intolerancia a la fructosa y sin alimentos prohibidos.

Desde la lista de la compra hasta el menú han hecho todo mucho más sencillo y las recetas abrieron camino a nuevos alimentos que nunca me habían gustado, como el bacalao.

La ayuda de Raquel en todo momento hace que todo sea súper sencillo y, de hecho, al final se trata de una nueva forma de comer.

Gracias por tu ayuda antes y después. 

Cristina, 40 años

Mi experiencia con Raquel ha sido muy positiva. He pasado por distintas fases ya que decidí ponerme a dieta por salud y por verme bien y cuando estaba cerca de mi peso objetivo me quedé embarazada. Raquel supo adaptarme la dieta a mis necesidades en esta etapa nueva para que pudiera seguir estando saludable sin que a mi bebé o a mi nos faltaran nutrientes.

Durante todo el embarazo conseguí mantener un peso regulado. Tras dar a luz, lo lógico es vernos desproporcionadas, con la autoestima baja y «fofas». Ella supo orientarme y hacer un rol también un poco de consejera haciéndome ver que la salud es lo primero junto a la recuperación de un embarazo.

Tras un par de meses con una dieta en la que no faltaba de nada y reduciendo al mínimo todos los procesados que no le sentaran bien a mi cuerpo y a mi bebé durante la lactancia volvimos a cambiar de plan.

Ya estaba más recuperada y había terminado con la lactancia. Raquel me adaptó de nuevo los menús a una dieta más intensa y ya orientada a la pérdida de peso.

Si hay algo que agradezco es que me haya hecho un plan tan a medida, observando mis carencias y adaptando mis gustos y alergias a los menús. Estoy a medio camino de mi peso objetivo y sin duda se lo recomiendo a cualquiera que esté buscando ganar salud.

Sonia, 32 años

Me llamo Maribel y tengo 51 años.

Estoy súper contenta con el plan nutricional, no paso nada de hambre y me siento bien.

En una palabra, estoy aprendiendo a comer. ¡Me siento feliz!

Maribel, 51 años

El camino que estoy haciendo con Raquel no es fácil, ella me acompaña, me entiende y me guía, siempre esta dispuesta.

Cuando siento que he retrocedido me demuestra que no es así, me levanta y me anima.

Se adapta a mí, haciendo menús ricos para toda mi familia según mis gustos y mi economía.

Confirmo que lo suyo es VOCACIÓN.💚💚

Noelia, 41 años

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